Salsiccia secca di Norcia – 500g circa

Descrizione

Salsiccia secca di Norcia : le Norcinette é il nome con il quale chiamiamo le salsicce secche ottenute dalla selezione e macinazione delle carni di maiale.

Un’ accurata selezione delle parti da utilizzare e la macinazione sottile, il condimento delicato, fanno nascere delle salsiccette  gustose e saporite, piccole delizie per il palato.

La stagionatura è breve, date le piccole dimensioni il prodotto riesce a raggiunge la durezza e il sapore caratteristico in breve tempo. Si tratta di un salume che non necessita di cottura, in quanto viene sottoposto a stagionatura, si può mangiare crudo e si abbina bene a vini rossi corposi, come il nostro vino Baiocco.

Le Norcinette sono molto apprezzate dai ragazzi per la possibilità di essere gustate in movimento e consumate a morsi, questo ovviamente oltre al sapore delicato ma gustoso che riescono a raggiunge. La Salsiccia secca di Norcia, le norcinette, adatte  anche per un pic nic, o per una cena tra amici, portano allegria e sono facili da mangiare, con il nostro pane senza sale, ma ottime anche con del pane salato, tipico di altre regioni.

Caratteristiche delle salsicce secche di Norcia: le norcinette

La salsiccia secca di Norcia, le norcinette, sono venute in confezioni da circa 500 g, per contenere circa 13 salsiccette per ogni confezione.

Prodotti soggetti a calo di peso. E’ necessario rimuovere la pelle prima di consumare.

La Salsiccia secca di Norcia, così come gli ALTRI  salumi proposti in vendita su questo sito, sono prodotti da un laboratorio artigianale qui a Norcia.

Per un’ottimale conservazione segui questi semplici consigli:

Conservare in frigo avvolto in un canovaccio di cotone, oppure in carta per il pane, in modo da consentire la respirazione.

Non conservare avvolto in pellicola per alimenti o buste di plastica.

Se il prodotto è sottovuoto, conservare in frigo, e togliere dal sottovuoto alcune ore prima di consumare.

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