Minestrone di montagna BIO – 500g

Descrizione

Il nostro minestrone di montagna biologico è un piatto ricco e nutriente, perfetto per chi cerca un’alimentazione sana e gustosa. Questa deliziosa preparazione è composta da una miscela equilibrata di ingredienti selezionati con cura, di alta qualità e rigorosamente biologici.

• 20% di farro: Questo cereale antico, noto per il suo sapore caratteristico e per le sue proprietà nutrizionali, apporta una buona dose di fibre e proteine, rendendo il piatto ancora più sostanzioso.
• 20% di orzo: L’orzo, un altro cereale ricco di nutrienti, conferisce al minestrone una consistenza morbida e un gusto delicato, oltre a essere un’ottima fonte di vitamine e minerali.
• 20% di cicerchie decorticate: Le cicerchie, legumi dal sapore unico e leggermente nocciolato, sono una scelta eccellente per aggiungere proteine vegetali e fibre al piatto, contribuendo a una dieta equilibrata.
• 20% di lenticchie decorticate: Queste lenticchie, facili da digerire e ricche di nutrienti, offrono un apporto significativo di ferro e altri minerali essenziali, rendendo il minestrone ancora più nutriente.
• 20% di lenticchie: Infine, le lenticchie aggiungono una nota di sapore e una consistenza interessante, completando perfettamente il mix di ingredienti.

Il nostro minestrone è quindi non solo un piatto ricco di sapori, ma anche un’opzione salutare e biologica, ideale per chi desidera prendersi cura della propria salute senza rinunciare al gusto.

Può essere usato nelle ricette da solo, o con pomodoro o con salsiccia sbriciolata.

Ricetta zuppa di lenticchie e cereali bio.

Ricetta per Zuppa di Minestrone di Montagna

Ingredienti (per 5 persone)

• 500 grammi di minestrone di montagna bio
• 3 carote
• 2 patate
• 50 ml di passata di pomodoro (o pomodorini)
• 1/2 costa di sedano (foglie e gambo)
• Olio di oliva, quanto basta
• Sale fino, quanto basta

Preparazione della zuppa

Per iniziare prepariamo le verdure: pelate le patate e le carote. Sciacquatele sotto acqua corrente e tagliatele a dadini di dimensioni piuttosto piccole. Insieme lavate il sedano, utilizzando sia le foglie che il gambo. Lavate bene in acqua fredda anche il minestrone.

Poi passiamo alla cottura in una pentola capiente, mettete tutti gli ingredienti: minestrone di montagna, patate, carote, e sedano. Aggiungete la passata di pomodoro, un bicchiere circa di acqua, un po’ di olio d’oliva e sale. Cuocete a fiamma moderata per circa 20 minuti.

Durante la cottura, aggiungete un po’ di acqua bollente se necessario, per favorire la cottura dei cereali.Mescolate frequentemente per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Regolate la densità della zuppa secondo il vostro gusto: per una zuppa più brodosa, aggiungete più acqua; per una consistenza più densa, aggiungete acqua quanto basta.

Impiattiamo e serviamo a tavola.

Dopo circa 20 minuti, la zuppa sarà pronta. Regolate il sale e servite la zuppa calda, con un filo di olio d’oliva a crudo. Può essere gustata subito oppure preparata in anticipo e riscaldata all’occorrenza. Si conserva in frigo per un massimo di 3 giorni.

La confezione di minestrone di montagna bio in vendita, ha un peso di  500 grammi. Il prodotto è soggetto a calo peso naturale.

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