Norcineria Ulivucci

Come conservare i prodotti

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Alla Norcineria Ulivucci, la soddisfazione del cliente è la nostra priorità. Ci impegniamo a fornire un servizio eccellente, offrendo prodotti di altissima qualità e consigli personalizzati. Ascoltiamo attentamente le esigenze dei nostri clienti per offrirgli la migliore esperienza possibile.

Alla Norcineria Ulivucci, il cliente è al centro. Offriamo un servizio impeccabile, consigliando su come conservare al meglio i nostri prodotti. Dalle informazioni sulla conservazione dei prodotti stagionati, ai consigli di cottura, suggeriamo come preservare intatti sapori e profumi. Inoltre, la nostra assistenza post-vendita è sempre disponibile per rispondere a qualsiasi domanda o esigenza.

La Norcineria Ulivucci: un’esperienza di gusto che dura nel tempo.

Salumi:

  • Prosciutto crudo: conservarlo in frigorifero a una temperatura tra 0°C e 4°C, avvolto in un panno di cotone o carta forno. Consumarlo entro 30-40 giorni dall’acquisto.
  • Salame: conservarlo in frigorifero a una temperatura tra 0°C e 4°C, oppure appeso in cantina, se ancora non iniziato o avvolto in carta forno, per proteggere il taglio, una volta aperto. Consumarlo entro 30-40 giorni dall’acquisto.
  • Pancetta: conservarla in frigorifero a una temperatura tra 0°C e 4°C, avvolta in carta forno o in un contenitore ermetico. Consumarla entro 15-20 giorni dall’acquisto.

Formaggi:

  • Formaggi freschi: conservarli in frigorifero a una temperatura tra 0°C e 4°C, avvolti in carta forno o in un contenitore ermetico. Consumarli entro 15-20 giorni dall’apertura. Se dovesse restare un pezzo non utilizzato e il formaggio si dovesse essere indurito può essere grattugiato ed utilizzato per condire la pasta.
  • Formaggi stagionati: conservarli in frigorifero a una temperatura tra 4°C e 8°C, avvolti in carta forno o in un contenitore ermetico. Consumarli entro la data di scadenza indicata sulla confezione.

Legumi secchi:

  • Conservarli in un luogo fresco e asciutto, in contenitori ermetici o barattoli di vetro. Consumarli entro 18- 24 mesi dall’acquisto.

Tartufi:

  • Conservarli in frigorifero a una temperatura tra 0°C e 2°C, all’interno di un contenitore ermetico. Consumarli entro 3-4 giorni dall’acquisto. Se sottovuoto, si possono conservare in frigorifero fino a una settimana dopo l’acquisto. L’alternativa possono essere tolti dal sottovuoto, puliti con uno spazzolino per eliminare residui di terra e porre nel congelatore per una conservazione più lunga.

Consigli generali:

  • Evitare di conservare i prodotti in cucina vicino a fonti di calore o luce diretta.
  • Controllare periodicamente la data di scadenza dei prodotti.
  • Non congelare i salumi e i formaggi freschi.
  • Prima di consumare i legumi secchi, metterli in ammollo per almeno 12 ore.
  • Pulire i tartufi con una spazzola morbida prima di consumarli.

Altri suggerimenti:

  • Per conservare i formaggi stagionati per un periodo più lungo, è possibile conservarli sottovuoto. Questo metodo permette di conservarli per diversi mesi.
  • Per conservare i legumi secchi per un periodo più lungo, è possibile conservarli in barattoli di vetro sterilizzati.
  • Per conservare i tartufi per un periodo più lungo, è possibile congelarli.