Crostini di roveja
Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di roveja (precedentemente ammollata 12 ore e poi lessata), 1 spicchio di aglio, cipolla, prezzemolo, pomodoro passato, pepe, 4 fette di pane, olio e sale. Preparazione: Soffriggere in olio extra vergine di oliva 1/2 spicchio di aglio, cipolla e prezzemolo finemente tritati. Aggiungere la roveja cotta e un po’ … Leggi tutto
