Formaggio caprino prodotto in Umbria – circa 350 g

Descrizione

Formaggio caprino prodotto in Umbria e con esclusivo latte di capra e in vendita presso la norcineria Ulivucci di Norcia, sia nel negozio fisico che on line.

Formaggio morbido ma non cremoso, la sua  pasta infatti è semi dura ed è venduto sottovuoto. Il suo incarto esterno con carta paglia e nastro di rafia lo rende ideale anche come regalo. Infatti, è presente anche nei nostri cesti regalo, sia in occasione delle festività Natalizie, sia nei restanti mesi dell’anno. Siamo sempre pronti a fare una spedizione per chi cerca un regalo di gusto.

Oltre all’aspetto, sarete catturati dal suo sapore, che lo rende adatto ad essere gustato in molte preparazioni.

Provare a  dadini in fresche insalate, oppure negli antipasti accompagnato da miele di acacia.

Il caprino proposto in vendita, appartiene alla famiglia di formaggi pasta semidura. Non si tratta di un formaggio cremoso a pasta molle.

Il prezzo si riferisce al pezzo dal peso di circa 350 grammi all’origine, prodotto soggetto a calo peso naturale con la stagionatura.

I formaggi prodotti dal latte di capra  costituiscono un prodotto tradizionale di diverse regioni italiane. Anticamente l’allevamento di capre e la produzione di formaggi caprini avveniva solo in aree altrimenti non sfruttabili.

Il formaggio di capra, grazie alla sua alta digeribilità, è ben tollerato anche da chi ha intolleranze al lattosio. Inoltre il suo basso contenuto di grassi lo rende adatto anche a chi soffre di ipercolesterolemia.

Qualche consiglio per un’ottimale conservazione del formaggio

Segui questi semplici consigli per poter conservare al meglio il tuo formaggio dopo l’acquisto:

• Conservare in frigo avvolto in un canovaccio di cotone, oppure in carta per il pane, in modo da consentire la respirazione
• Non conservare avvolto in pellicola per alimenti o buste di plastica.
• Se il prodotto è sottovuoto, conservare in frigo, e togliere dal sottovuoto alcune ore prima di consumare.

Puoi provare altri formaggi in vendita nel nostro negozio on line oppure dare uno sguardo alla nostra guida per una degustazione completa dei formaggi dell’Umbria.
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