Ceci neri di Norcia – produzione propria – 500g

Descrizione

Ceci Neri di Norcia: un gioiello antico, coltivato con passione sulle nostre terre, confezione da 500 g.

Scopri il sapore intenso e deciso di un legume unico, nato e cresciuto tra le montagne umbre. I nostri ceci neri, frutto di una coltivazione tradizionale e rispettosa dell’ambiente, sono ricchi di ferro e omega 3, perfetti per una dieta sana ed equilibrata.

La storia della nostra coltivazione: un’antica tradizione rivive nelle nostre terre.

La storia dei ceci neri è affascinante: erano uno degli alimenti base delle civiltà antiche, ma col passare del tempo sono stati quasi del tutto abbandonati. Noi abbiamo deciso di recuperare questa tradizione, coltivandoli con metodi naturali e rispettosi dell’ambiente.

I ceci neri, un legume quasi dimenticato, sono tornati a far parte della nostra azienda nel 2014. Resistenti e tenaci, hanno saputo adattarsi al nostro clima rigido, regalandoci ogni anno un raccolto abbondante. Questi piccoli semi neri, dalla forma irregolare e dalla buccia ruvida, nascondono un tesoro di nutrienti: ferro, omega 3 e tante fibre. Sono perfetti per chi cerca un’alimentazione sana e gustosa.

Perché scegliere i nostri ceci neri?

• Un sapore autentico: coltivati senza l’uso di pesticidi, i nostri ceci neri conservano tutto il loro gusto naturale.
• Benefici per la salute: ricchi di ferro, omega 3 e fibre, sono un alimento prezioso per grandi e piccini.
• Un prodotto versatile: perfetti per zuppe, hummus, insalate e molto altro.

Quali ricette preparare con i ceci neri

I ceci neri, con il loro sapore intenso e la consistenza morbida, sono ingredienti versatili in cucina. Puoi utilizzarli per preparare zuppe nutrienti e gustose, come la classica zuppa di ceci, oppure per creare hummus dal colore scuro e dal sapore deciso. Sono perfetti anche per insalate colorate e ricche di proteine, o per arricchire stufati e minestre. Se preferisci un piatto più sfizioso, puoi provare a prepararli fritti, come i ceci neri croccanti, oppure a utilizzarli per farcire panini e wrap. E per chi ama i sapori più decisi, i ceci neri si sposano benissimo con spezie come il cumino, il coriandolo e il peperoncino.

I ceci neri si possono utilizzare le stesse ricette dei ceci bianchi.

Puoi provarli anche in una variante semplice: lessati e sgocciolati, conditi solo con olio piccante o con olio e glassa di aceto balsamico.
Sono ottimi anche passati e conditi con guanciale a dadini saltato in padella e reso croccante, aggiunto alla vellutata caldo e croccante, accompagnato con dadini di pane tostato.

E ancora, si possono aggiungere a piatti freddi, come le insalate di riso, o al mais lesso per un simpatico piatto bicolore.

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Puoi acquistare nel nostro sito web i CECI BIANCHI oppure puoi prendere in considerazione il TRIS REGALO che è sempre una buonissima idea per chi ama la cucina vegetariana.

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