Fagioli bianchi ciavattoni sfusi – 500g
5,30€ IVA inclusa
Prodotto in vendita in sacchetto da 500g.
Esaurito
Descrizione
Fagioli bianchi ciavattoni sfusi (o fagioli corona) hanno buccia e polpa bianca. Come tutti i legumi secchi, vanno lavati, ammollati per 12 ore, risciacquati e messi a cuocere in acqua fredda pulita per 45 minuti in pentola a pressione o 2 ora circa in pentola normale.
I fagioli bianchi proposti in vendita, hanno la forma convessa e appiattita, sono di grossa pezzatura e il loro colore è bianco intenso. Hanno una consistenza cremosa e un sapore delicato. Molto simili ai fagioli bianchi di spagna, sono però più grandi, e dalla buccia più sottile.
Il loro sapore delicato li rende adatti per un gran numero di ricette della classica cucina contadina: ottimi per contorno, preparando un trito sottilissimo di prezzemolo e aglio, peperoncino se gradito, olio extra vergine di oliva, preferibilmente umbro. Perfetti anche per le zuppe, nei minestroni, con la pasta, o semplicemente in zuppa con il pomodoro. Ideali anche in umido con le cotiche di maiale o con le salsicce fresche di Norcia.
I fagioli bianchi, come anche i fagioli lima, si accompagnano bene anche ai piatti di pesce.
Questo ingrediente è naturalmente a basso contenuto di grassi (soli 0.4 g per 100 g valori medi) e offrono un apporto di fibre (7.2 g per 100 g, valori medi) e proteine vegetali (6 g valori medi per 100 g). Grazie al loro profilo minerale, una volta cotti rappresentano una fonte di potassio (320 mg, valori medi per 100 g), fosforo (140 mg valori medi per 100 g) e ferro (2.8 mg valori medi per 100 g). Un profilo nutrizionale che li rende un ingrediente versatile, perfetto per arricchire molte ricette della cucina quotidiana. La loro consistenza cremosa e il sapore delicato valorizzano piatti semplici e preparazioni più elaborate, portando in tavola gusto e tradizione in ogni stagione.
La confezione in vendita è da 500 g.
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Informazioni aggiuntive
| Peso e unità di misura base | 100 g |
|---|---|
| Peso e unità di misura del prodotto in vendita | 500 g |
| Unità di misura | g |
Si prega di notare che tutti i prodotti stagionati subiscono un graduale calo di peso naturale, inoltre le immagini sono rappresentative, la confezione potrebbe variare di anno in anno, sia per etichetta, sia per colore, sia per formato e dettagli.
