Norcineria Ulivucci

Salsa tartufata con tartufo estivo

5,20 IVA inclusa

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Descrizione

Cos’è la salsa tartufata

La salsa tartufata è una preparazione culinaria a base di tartufo. Solitamente è composta da tartufi neri finemente tritati, olio d’oliva, sale e altri aromi che possono variare a seconda della ricetta specifica. Questa salsa è apprezzata per il suo sapore intenso e caratteristico di tartufo, spesso utilizzata per arricchire piatti come la pasta, i risotti o i crostini.

Nello specifico la salsa tartufata di Norcia è un condimento tipico della cucina umbra, a base di tartufo nero pregiato o scorzone (il tartufo estivo) e olio extravergine di oliva. La salsa ha un colore bruno scuro e una consistenza cremosa, con un aroma intenso e persistente di tartufo.

Il sapore della salsa tartufata di Norcia

Per quale motivo questa salsa tartufata è così rinomata? Sicuramente per il suo sapore ricco e intenso, caratterizzato dalla presenza di tartufi neri.

Questo prodotto solitamente offre un equilibrio armonioso tra l’aroma terroso e muschiato dei tartufi e l’olio d’oliva di alta qualità. Il profilo gustativo può variare leggermente a seconda della ricetta specifica, ma in generale, la salsa tartufata di Norcia è notevole per la sua complessità e la capacità di arricchire i piatti con un gusto distintivo e pregiato. Nella versione in vendita in questa pagina ci trovate anche una percentuale di funghi champignon, funghi porcini e olive. Se cercate un preparato realizzato completamente con il macinato di tartufo estivo guardate il nostro “tartufo grattuggiato”.

Come utilizzare la salsa

  • Crostini al tartufo: abbrustolite delle fette di pane e spalmatele con la salsa tartufata.
  • Pasta al tartufo: cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente. Saltatela in padella con la salsa tartufata e un po’ di olio extravergine di oliva.
  • Risotto al tartufo: preparate un risotto con il brodo vegetale e mantecatelo con la salsa tartufata e un po’ di parmigiano grattugiato.
  • Filetto al tartufo: fate rosolare un filetto di manzo in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva. Aggiungete la salsa tartufata e fate insaporire per qualche minuto.

oppure con una delle ricette più semplici: la frittata al tartufo.

Le recensioni dei clienti

I clienti che acquistano la salsa al tartufo la apprezzano molto per diversi motivi:

  • Il gusto: la salsa ha un aroma intenso e persistente di tartufo, che conferisce a qualsiasi piatto un sapore raffinato e unico.
  • La qualità degli ingredienti: la salsa è realizzata con ingredienti selezionati e di prima scelta, che garantiscono un prodotto di alta qualità.
  • La versatilità: la salsa può essere utilizzata per condire una vasta gamma di piatti, da primi a secondi, da antipasti a contorni.

Ecco alcuni commenti che ci hanno mandato i nostri clienti dopo aver acquistato la salsa al tartufo:

  • “La salsa al tartufo è semplicemente fantastica! Il gusto è intenso e persistente, e si sposa perfettamente con la pasta come piace a noi!”
  • “La salsa al tartufo è un prodotto versatile, che può essere utilizzato per condire qualsiasi piatto. È un ottimo modo per aggiungere un tocco di raffinatezza ai propri piatti.”
  • “La salsa al tartufo è come la potrei fare in casa e per questo è un prodotto che apprezzo molto: lo consiglio a tutti.”

 

Informazioni sul prodotto

Il formato della confezione è da 80 grammi.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
926 kj
221 kcal
grassi 22 g
di cui saturi 3.3 g
carboidrati 3.8 g
proteine 2.0 g
sale 1.8 g

 

Ovviamente anche se il prodotto confezionato ha una scadenza abbastanza lunga, una volta aperta può essere ricoperta da olio e conservata per alcuni giorni in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Disponibilità del prodotto

Questa tipologia di prodotto è quasi sempre disponibile e completando l’ordine nel sito web entro le 9 del mattino, in circa 48 ore sarà consegnato. La confezione riportata in fotografia è puramente illustrativa e, mantenendo gli stessi standard di qualità, nonché i valori nutrizionali analoghi, la norcineria può inviare un prodotto differente da quanto mostrato in foto per esigenze logistiche (si tratta sempre comunque di un prodotto locale).

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