Auguri
Auguri a tutti, ma in modo speciale a chi ci è stato vicino durante questo difficile anno. Auguri. Catia e Claudio
Norcineria Ulivucci
Zuppa di Farro al dì di festa
Zuppa di Farro al dì di festa come si prepara: Ingredienti per 4 persone: 150 g di farro spezzato , 2 pomodori rossi, 1 cipolla, 100 g di guanciale magro, 1 salsiccia, sedano e parmigiano. Soffriggere in poco olio d’oliva il guanciale, la salsiccia sbriciolata piccola e la cipolla, indorato il tutto aggiungere i pomodori … Leggi tutto
Fagioli tigrati o diavoli, ricetta
Considerare 100 grammi di fagioli a persona. Fagioli tigrati, polputi, delicati dalla buccia sottile, ottimi lessati (dopo una notte in ammollo in acqua fredda), sgocciolati e conditi con un trito di sottilissimo prezzemolo, sale pepe nero o peperoncino aceto o balsamico, oppure cipolla fresca affettata o ancora con il tonno, in gustose zuppe di fagioli, … Leggi tutto
