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La Norcineria Ulivucci, presentata da Claudio, si qualifica come una piccola azienda che, con la gestione familiare gestisce anche l’azienda agricola. Produce e vende una vasta gamma di prodotti umbri, con un focus sui legumi e sui cereali di produzione propria. Insieme si vendono anche salumi e formaggi tradizionali di Norcia. L’azienda sottolinea l’utilizzo di … Leggi tutto
Si stanno avvicinando le feste di Natale e in questo contesto immagina di aprire un cesto e di essere avvolto dai profumi intensi e autentici dell’Umbria. Un cesto regalo di Norcia è molto più di un semplice dono: rappresenta un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori più tradizionali della gastronomia umbra e, con noi anche … Leggi tutto
L’azienda agricola Funari Claudio, (il Claudio della Norcineria Ulivucci) con questo breve testo vuole spiegarvi come si procede con la coltivazione delle lenticchie, il legume più conosciuto di Norcia (e con la qualifica IGP anche a Castelluccio di Norcia) Panoramica delle fasi di semina, coltivazione, raccolto e impacchettamento della lenticchia di Norcia la Semina Preparazione … Leggi tutto
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