Piacere, sono Catia Ulivucci. Se entrate nel mio negozio, non vi accolgo con teorie complicate, ma con la concretezza di un mestiere che qui a Norcia è storia quotidiana. Per noi della Famiglia Ulivucci, vendere un salame o un prosciutto non è solo commercio: è portare avanti una sapienza che appartiene a questa terra da … Leggi tutto
Nel cuore della Valnerina, dove l’agricoltura non è mai stata una moda ma una necessità, il concetto di km0 assume un significato concreto, fatto di relazioni dirette, tempi rispettati e responsabilità condivise. Qui, tra Norcia e le sue campagne, realtà come la Norcineria Ulivucci e l’Azienda Agricola Funari Claudio rappresentano un modello virtuoso di collaborazione … Leggi tutto
Benvenuto nella tradizione autentica di Norcia, dove da generazioni l’arte del norcino racconta l’Umbria più vera.Alla Norcineria Ulivucci lavoriamo ogni giorno carni selezionate e spezie naturali per creare salumi tradizionali umbri dal gusto pieno, sincero e inconfondibile — come una volta, ma pronti ad arrivare fino a casa tua. Che tu viva a Perugia, Milano, … Leggi tutto
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