Misto legumi sfusi – 500g
3,20€ IVA inclusa
Prodotto in vendita in sacchetto da 500g.
Descrizione
Misto legumi sfusi è un variopinto mix di legumi vari, il prezzo si riferisce alla confezione da 500 grammi.
É composto di fagioli di differenti dimensioni e colori, come i cannellini, i borlotti, i fagioli neri e i rossi, quelli dall’occhio nero, i fagioli tondini, e i piccolissimi azuchi verdi e neri. All’interno sono anche presenti piselli e fave, spezzati e decorticati. Non sono presenti cereali.
E’ un colorato misto di sapori, che da origine a un piatto adatto a grandi e piccini.
Il misto legumi apporta le proteine della terra, prodotte in diverse stagioni: i piselli e le fave che sono primaverili, le lenticchie e i ceci, invece, si raccolgono in estate, e i fagioli che generalmente arrivano a maturazione in autunno.
Una zuppa così in inverno, ci riporta alla mente la bella stagione.
E’ inoltre uno dei classici della cucina contadina, intramontabile, in quanto rivalutata attualmente come fonte alternativa di proteine vegetali.
Si può aggiungere della pasta, o farro intero decorticato, o farro spezzato, oppure riso, per avere un piatto unico ricco di proteine vegetali e carboidrati.
Il misto legumi può essere gustato sia preparato con aggiunta di brodo vegetale in cottura, oppure solo acqua.
I legumi rappresentano un valido alleato per chi ricerca leggerezza e benessere a tavola: grazie alla loro composizione, favoriscono un naturale senso di sazietà e garantiscono un buon apporto di sali minerali.
Grazie al loro naturale contenuto di fibre, questi legumi si inseriscono facilmente in preparazioni quotidiane dal profilo equilibrato. Le varietà a buccia scura, come i ceci neri, i fagioli neri e i fagioli diavoli, custodiscono una straordinaria rusticità che ne valorizza il carattere, confermandoli come ingredienti apprezzati per il loro profilo ricco e naturale.
Le varietà a buccia scura, come i ceci neri, i fagioli neri e i fagioli diavoli, sono gemme della nostra biodiversità: la loro colorazione intensa rispecchia una straordinaria rusticità che ne preserva l’antico e ricco patrimonio di nutrienti naturali.
Per una preparazione ottimale, sciacquare bene in acqua fredda, poi lasciare in ammollo 12 ore in acqua fredda pulita, infine risciacquare e cuocere in acqua fredda.
I legumi sono ottimi ingredienti per zuppe e crostoni eccellenti. (Vedi sezione Ricette per la preparazione).
Per vedere quali altri legumi sono in vendita presso il nostro sito, visita la sezione : Legumi e cereali.
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Prepara questo prodotto in cucina:
Informazioni aggiuntive
| Peso e unità di misura base | 100 g |
|---|---|
| Peso e unità di misura del prodotto in vendita | 500 g |
| Unità di misura | g |
Si prega di notare che tutti i prodotti stagionati subiscono un graduale calo di peso naturale, inoltre le immagini sono rappresentative, la confezione potrebbe variare di anno in anno, sia per etichetta, sia per colore, sia per formato e dettagli.
